담백한토마토소스(?)1 211003 (일) 토마토 스튜(?) 토마토(믹서기간것 + 깍둑썰기) + 두부 + 우유 조합을 냄비에 넣고 끓여보았다. 이탈리아 스튜 느낌이지 않을까 예상했는데, 찌게가 되어가는 느낌이었다. "우유를 끓이면 어떻게 되지?" 유투브에 찾아보니까 우유를 넣지 않았으면 토마토 소스라도 되는거였는데.. 마파두부로 방향을 바꿔야하나.. 양이 많아서 어떻게든 요리로 탄생시켜야 한다는 생각으로 계속 졸여보았다. 다행히 유툽에서 토마토소스 만들때 30분간 졸인다고 해서 기다려 보았다. 졸이다보니 우유와 토마토에서 나온 수분으로 허여멀겋던 색깔이 조금씩 진해지면서 보관용기에 담을 정도가 되었다.. 맛을보니 '음?' 생각보다 맛있었다. '왜 맛있지?' 이후로 삘받아서 토마토 다갈고 토마토소스 한바가지, 우유+두부+토마토 조합으로 로제토마토소스 한바가지 만들었.. 2021. 10. 23. 이전 1 다음
